太阳能光伏系统保护用熔断器与普通工业熔断器的本质区别主要体现在以下几个方面：

1. 应用场景与设计目的：
- 太阳能光伏系统保护用熔断器是专门为光伏系统设计的电气保护装置，主要用于直流电路中。其核心功能是当电路中出现过载或短路时，能够迅速切断电流，从而保护光伏组件、逆变器、电缆等设备免受损坏。由于光伏系统的工作电压通常较高（可达1000V以上），且直流电的特性使得故障电流更难切断，因此光伏熔断器针对这些特点进行了专门设计。
- 普通工业熔断器则广泛应用于各种工业电气系统中，用于保护电路和设备免受过载和短路等故障的损害。虽然其基本原理与光伏熔断器相似，但在设计参数、材料选择和应用环境等方面可能有所不同，以适应不同的工业应用需求。

2. 工作电压与电流承受能力：
- 光伏熔断器通常能够承受较高的工作电压和电流。例如，一些光伏熔断器的额定电压可达到1500V，以满足高电压光伏系统的需求。同时，它们也需要具备在高电流下快速熔断的能力，以确保在故障发生时能够及时切断电路。
- 普通工业熔断器的工作电压和电流承受能力可能因型号和规格而异，但通常不需要像光伏熔断器那样承受如此高的电压和电流。

3. 材料与结构特性：
- 光伏熔断器在材料和结构方面可能进行了特殊优化，以适应高电压、高电流和恶劣环境条件下的工作要求。例如，它们可能采用特殊材料制成的熔体，以及具有优良绝缘性能和稳定性的外壳。
- 普通工业熔断器虽然也注重材料和结构的选择与设计，但可能更注重成本效益和广泛适用性，而不一定针对特定的高电压或高电流环境进行优化。

综上所述，太阳能光伏系统保护用熔断器与普通工业熔断器在应用场景与设计目的、工作电压与电流承受能力以及材料与结构特性等方面存在本质区别。这些区别使得光伏熔断器能够更有效地保护光伏系统免受故障损害，确保系统的安全稳定运行。